Lundi 20 mars 2023 de 19h00 à 21h00
Les laits végétaux
Préparer un lait végétal maison c’est entretenir une tradition millénaire
Prix : CHF 40.-
Description
Atelier présenté par Delphine Dardier, animatrice du site Greenmop
Utilisés en cuisine comme en médecine, les laits végétaux sont riches en vitamines, acides aminés et phospholipides. Venez découvrir comment transformer fruits secs et graines en “lait” et produits dérivés maison. Le cours vous permettra de réaliser et remplacer facilement dans une recette les produits laitiers par un lait végétal maison.
Vous repartirez avec un support de cours, la bouteille de lait végétal que vous aurez préparé ainsi que des graines de kéfir de fruits afin de pouvoir réaliser votre propre boisson lacto-fermentée.
Vous pouvez soit apporter 1 bouteille ou 1 bocal à confiture de 5 dl ou l’animatrice peut vous le fournir sur place
Matériel : à payer sur place ou à apporter par les participant-e-s